grill
Grill- und Fonduesaucen
gefriergetrocknet, eigene Kreation
 Unsere Saucen-Kreationen sind einmalig. Sie werden aus gefriergetrockneten Kräutern und Früchten ohne Konservierungsstoffen hergestellt. Es wird  immer nur die Menge  zubereitet, die gebraucht wird.  (Angebrochene Gläser im Kühlschrank sind Vergangenheit.)  

Curry-Sauce "Bombay"
100 g
Art-Nr. 3560
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100 g Gewürzmischung mit einem 1/4 l Wasser aufkochen und einige Minuten Quellen lassen. Dies ist die ideale Basis für Currygerichte z. B. mit Huhn, Fisch oder Fleisch. Ohne Geschmacksverstärker. Auch als Dip ein Genuß, mit oder ohne Schmand.
Zutaten:Mango, Ananas (Zucker, Zitronensäure), Paprika, Curry (Curcuma, Koriander, Knoblauch, Zwiebel, Senfmehl, Bockshornsaat, Cumin,Chillies,Pfeffer, Fenchel, Ingwer, Salz), Meersalz (kann Spuren von Sesam und Sellerie enthalten).

Chakalaka - afrikanische Gewürzsoße
100g
Art.-Nr. 3568
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Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Hühnchen

Zutaten: Pizza/Tomatenflocken, Curry (Koriander, Curcuma, Senf, Chiliie, Pfeffer, Cumin, Bockshornklee, Kichererbsenmehl, Knoblauch, Sellerie, Salz, Zimt), Chilie, Tomaten, Karotten, Mischpilzgranulat (Austernpilze, Butterpilze, Shiitake), Sellerieblätter, Knoblauch, Meersalz (kann Spuren von Sesam enthalten.
Zubereitung: Soßenpulver mit Wasser zu gleichen Teilen mischen und 5 Minuten ziehen lassen.

Barbecue-Sauce "Texas"
Art-Nr. 3563
:   g
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Mit kaltem Wasser mischen und 5 Minuten ziehen lassen; ergibt eine kräftige scharfe  Barbecue-Sauce. Oder: In Ketchup einrühren, für einen kräftigen Barbecue-Ketchup.
Zutaten:Paprika, Rohrrohzucker,Tomaten, Zucker, Räuchersalz, Meersalz, Pfeffer, Zwwiebel, Curry (Curcuma,Koriander, Knoblauch, Zwiebel, Senfmehl, Bockshornsaat,Cumin,Chillies,Pfeffer, Fenchel, Ingwer, Salz),  Pfeffer, Trockenessig (Natriumdiacetat, Zitronensäure, Lactose) Knoblauch (kann Spuren von Sesam und Sellerie enthalten).

Chilli-Sauce "Diabolo"
100 g
Art-Nr. 3564
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Eine Grill- bzw. Fonduesoße für Liebhaber scharfer Gerichte, ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker: 100 g Gewwürzmischung mit kochendem Wasser mischen, 10 Minuten ziehen lassen und Olivenöl dazu geben.
Zutaten: Chillies (mit Kernen), Pizzaflocken, Knoblauch, Paprika, Meersalz, Koriander, Basilikum, Oregano, Cumin (kann Spuren von Senf, Sesam und Sellerie enthalten).

Mango-Sauce "extra scharf"
100 g
Art-Nr. 3566
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Das gefriergetrocknete Mangochutney, ohne Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärker. Als süß-scharfe Grill- oder Fonduesoße und als Soßenbasis für z.B. Enten- und Geflügelgrichte.
100 g Gewürzmischung mit 1/4 l heißem Wasser mischen und 10 Minuten quellen lassen.
Zutaten:Mango, Papaya (Zucker), Sultaninen, Tomaten, Chillies (mit Kernen), Zwiebel, Trockenessig(Natriumdiacetat, Citronensäure, Lactose), Ingwer, Meersalz, Kloblauch, Zimt. (kann Spuren von Senf, Sesam und Sellerie enthalten).