Fisch Gewürz Spezial

 

Art.Nr.: 3135

€ 3,90

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Produktbeschreibung

Grobes Fischgewürz, geeignet für die Mühle. Zum Einlegen von saurem Fisch bzw. Brathering super geeignet.dass sich die fe Ulmer Fischer und Angler legen darin Ihre Weißfische ein, so inen Gräten gänzlich auflösen. Vom Geschmack her noch besser als der Brathering und das mit heimischen Fischen. Fragen Sie einmal bei Ihrem Fischhändler nach heimischen Süßwasserfisch.

Die Zubereitung ist einfach. Fisch ausnehmen, putzen und schuppen. In Mehl wenden und sehr scharf in Öl anbraten. Die Fische in einem Einmachglas oder anderem Behälter stapeln. Zwischen jede Lage einige angebratene Zwiebelscheiben legen. Einen Sud aus 50% Essig und 50% Wasser mit unserem Fischgewürz Spezial erhitzen und eine Prise Zucker zugeben. Über den Fisch geben und mindestens 3 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Das Piment in dieser Mischung gibt dem Fisch eine leicht karibische Note.


Zutaten:
Meersalz, Pfeffer, Rosa Beeren, Petersilie, Thymian, Natürliches Zitronenaroma, Knoblauchgranulat, Koriander, Piment


Nährwerte:

Nährwertangaben je 100g:

Energie: 833kJ/199kcal

Fett: 3,0g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,7g

Kohlenhydrate: 35g

davon Zucker: 22g

Eiweiß: 7,2g

Salz: 31,5g