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Fünf - Gewürzmischung chinesischer Art-50g

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Art.Nr. 3216_50g

Fünf - Gewürzmischung chinesischer Art-50g

Produktbeschreibung

Die Fünf-Gewürze Mischung ist inzwischen bei vielen Händlern zu finden, doch nicht alle haben die gleiche Qualität und Zusammensetzung. Wie immer verwenden wir nur 1A Ware und haben keine Kosten und Mühe gespart, Ihnen Fahrenkamps Fünf-Gewürze Mischung zu kreieren. Die Nelken erster Wahl und der Szechuanpfeffer entfalten ungeahnte Aromaexplosionen.

Ein tolles Gewürz um Geflügel, im Speziellen Ente, zuzubereiten. Das Gewürz mit Öl, z.B. Erdnussöl oder Sesamöl, mischen. Das Geflügel damit einstreichen und über Nacht einziehen lassen. Vor dem Zubereiten, Salzen. Bei starker Hitze scharf anbraten und im Ofen bei 180°Grad eine Stunde pro Kg Fleischgewicht braten lassen.

Den Bratenfonds aufgießen und mit einer Mischung aus Wasser, Sake (Reiswein) und einigen Chillieflocken ohne Kerne anrühren. Aufkochen lassen und mit etwas Mehl abbinden. Mit Salz abschmecken.

Zutaten: Szechuanpfeffer (Anispfeffer), Nelken, Sternanis, Kassia, Fenchelsamen, zu gleichen Teilen.

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