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Grüntee

Die Hauptanbaugebiete für Grüntee liegen hauptsächlich in China, Japan und Taiwan.


Grüntee stammt von der gleichen Pflanze wie Schwarztee. Durch kurzes Erhitzen, Rösten oder Dämpfen wird die Fermentation verhindert. Das Blatt wird gerollt und getrocknet, so dass sich die Inhaltsstoffe erst bei der Zubereitung entfalten können.

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