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Tonkabohnen - 2 Stück

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Art.Nr. 2096

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Tonkabohnen - 2 Stück

Produktbeschreibung

Die Tonkabohne ist der ca. 6 cm lange Samen des Tonkabaumes und hat ein verlockendes Aroma von Vanille und Bittermandel.

Ähnlich wie Waldmeister, Zimt und Weichselkirschen enthalten Tonkabohnen den Stoff Cumarin, der bei Überdosierung Übelkeit auslösen kann. Die handelsüblichen Tonkabohnen durchliefen einen Fermentierungsprozess, dadurch wird der Cumarinspiegel drastisch gesenkt und dem Genuss steht bei Dosierung nach Rezeptanleitung nichts mehr im Wege.

Zubereitung:


In Gebäck feingerieben - am besten mit einer Muskatreibe, in Desserts und Flüssigkeiten kann die Tonkabohne auch ausgekocht werden. Bei dieser Zubereitungsart kann man sie danach sogar trocknen und wiederverwenden.


Dieses Produkt ist frei von Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können.


Lagerung:


Trocken lagern.


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